Наш ключевой приоритет – это качество наших продуктов, именно поэтому мы работаем только с лидерами рынка. Наш стратегический партнер – австрийская компания Julius Meinl, лидер рынка кофе в сегменте HoReCa. Мы контролируем путь, который проходит кофейное зерно от плантации до Вашей чашки. Любой десерт или сандвич прежде, чем попасть в кофейню Black&White, проходит контроль качества. Мы лично проверяем чистоту производства и соответствие всем нормам. У сотрудников компании жесткие инструкции по чистоте и порядку.

Мы уделяем большое внимание профессионализму наших бариста и регулярно проводим обучение с привлечением лучших тренеров в отрасли. Бариста всегда расскажет, из каких сортов сделан кофе, который Вы имеете удовольствие пить, как он обжарен и какие особенности имеет.

Социальная ответственность – это важная часть нашего бизнеса, деятельность общественного благотворительного Фонда Тихомировых по лечению детей с тяжелыми нарушениями здоровья и развития с помощью специальных занятий верховой ездой. Это уникальная организация, где у маленьких спортсменов с ограниченными возможностями, появляется возможность не только улучшить здоровье, но и добиваться настоящих успехов и становиться гордостью своей семьи.

Мы разделяем философию бизнеса «Кайдзен» и постоянно работаем над совершенствованием всех бизнес-процессов, чтобы гарантировать нашим клиентам и партнерам самый высокий уровень сервиса.

Миссия

Дарить радость и бодрость через вкуснейший кофе  




Видение

Самая желанная и уважаемая кофейня в России и не только.

Ценности компании

Улыбка и позитив каждому

Быть доброжелательным и вежливым, искренним. Широко улыбаться каждому. Как результат: все, с кем мы имеем дело - остаются с хорошим настроением.

Высшее качество во всем, что мы делаем

Только качественные продукты и сервис. Критическое мышление в каждом действии -мы  задаемся вопросом - "качественно ли то, что я делаю?". Если ответ нет, или сомнение - НЕ ДЕЛАЕМ ЭТО! Пытаемся сами исправить и сразу информируем руководство!

Непрерывное совершенствование

Есть только один путь - постоянные изменения. Изменения, которые улучшают - называются совершенствования. В любой момент, когда мы НЕ совершенствуем - мы деградируем. Поэтому совершенствование должно быть непрерывным. Носители этой ценности отличаются от других тем, что на вопрос: «Что ты сейчас совершенствуешь?», он сразу называет не менее 2 процессов, которые он улучшает в формате: «какой процесс, что совершенствуется, когда будет закончено». Так же он делает свои проекты в срок, иначе это не изменения, а декларация изменений.

Каждый сотрудник - лидер

Лидерство во всем - это энтузиазм и распространение ответственности за пределы своих должностных обязанностей. Это амбициозность, жажда знаний и поддержка коллег. Это постоянное обновление рекордов. Лидер это тот, кто не будет пассивно наблюдать за нарушениями или чем-то, что может быть лучше!

Системность во всем

Любой процесс и действие описаны и соблюдаются в нашей компании. Мы не делаем работу, пока не систематизировали ее. Без системная работа - это не работа. Следование ценности Системность - подразумевает работу в соответствии с описанными процессами в компании.

История компании

Компания  B&W основана в 2015 году Михаилом Тихомировым и Александром Фефиловым. Перед открытием собственного дела партнеры более 13 лет получали опыт в иностранных компаниях (Coca-Cola HBC, Paulig). Коллегам удалось сделать очень серьезную карьеру: Михаил несколько лет занимал пост Коммерческого директора по алкогольными напиткам по России, в компании Кока-Кола (с 2010 года Кока-Кола является дистрибутором брендов Jack Daniels и Finlandia vodka), Александр работал в его команде, отвечая за один из крупнейших регионов в России. В 2013 году, Михаила пригласили на позицию коммерческого директора компании Paulig по России и странам СНГ (лидер российского рынка натурального кофе), Александр отвечал за регионы России от Центрального до Дальнего Востока. Опыт и знания, полученные в иностранных компаниях легли в основу инфраструктуры компании Black&White, которая с самого начала строилась как фундамент для крупнейшей российской сети кофеен, с самыми современными бизнес процессами и лидерской культурой - по аналогии с крупнейшим мировым бизнесом. 

Компания в лицах 

Управляющий партнер

Михаил Тихомиров: построил карьеру в компании Кока-Кола с позиции торгового представителя до коммерческого директора по России по алкогольному бизнесу. В компании Paulig (лидер рынка натурального кофе в России)  управлял коммерческой функцией на территории России и стран СНГ. Окончил университет по специальности «Мировая экономика». Получил дополнительное образование в Китае и Великобритании.

Генеральный директор

Александр Фефилов: построил карьеру в компании Кока-Кола с позиции торгового представителя до регионального менеджера по алкогольному бизнесу по Уралу, до переезда в Москву работал в нескольких регионах РФ. В компании Paulig  управлял региональным дивизионом.

Финансовый директор

Ольга Волкова: в команде Black&White с момента основания компании. Построила карьеру финансового директора в компании Correa’s, сеть ресторанов в Москве. Проходила повышение квалификации по программам PWC и Ernst&Young. Обладатель международных сертификатов по финансовой отчетности DiplFR (F7 ACCA) и по управлению эффективностью бизнеса CIMA (P1, P2). С командой Black&White работает над постоянным совершенствованием системы финансового учета для надежности принятия управленческих решений в области стратегического и операционного планирования.

PR-менеджер

Полина Соткина: интернет-продвижение, бренд-менеджмент и дизайн. Курирует работу всех интернет-ресурсов компании, брендбук, разработку дизайнерских концепций и рекламы.